【食材】五花肉250克
【配料】香椿100克，干辣椒段2克
【调料】盐，酱油，鸡精，味精，黄豆酱
【做法】
【步骤1】将五花肉清洗干净 ，切成大小3.5×2.5×0.2厘米的薄片，放入碗中。
【步骤2】在碗中放入半勺盐、半勺酱油、半勺鸡精，用手抓拌均匀。
【步骤3】将香椿清洗干净，切成长大小2厘米的小段。
【步骤4】在锅中倒入油，当油烧至五成热时，放入干辣椒段，进行爆炒出香。
【步骤5】放入五花肉片，煸炒至色泽微黄，放入三勺黄豆酱、一勺酱油、半勺鸡精、半勺味精，进行煸炒调味。
【步骤6】放入香椿段进行煸炒五分钟至断生后，出锅装盘即可。
这道时令美食是在传统小炒肉的制作上，进行了改革。
增加了香椿，这样可以提升菜品的香味，使得更接地气。
喜欢的朋友可以试试自己在家做一下哦！
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