炎热的夏季没有胃口，大鱼大肉太油腻也吃不了。小编就为大家分享一道好吃的黄瓜，炒鸡蛋的家常做法，口感呢一点也不腻，味道特别的棒，我们一起看一看吧。
我们准备的食材也很简单，一根香葱，一个鸡蛋，一根黄瓜。
先把葱切成葱花。黄瓜去皮清洗干净，切成菱形小片。紧接着打一个鸡蛋，加入少量的食用盐，加入一勺料酒，将其打散。
这起锅热油，将鸡蛋液倒进去。鸡蛋煎至金黄，我们用铲子直接分成鸡蛋块。倒在一旁备用。
在锅中留底油，油热之后放入葱花，爆香。放入黄瓜片。翻炒两下，放入鸡蛋块。加入一点点食用盐。翻炒均匀就可以出锅盛盘了，一道清淡又美味的，黄瓜炒鸡蛋就做好了。
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