人民网6月28日电 6月28日，鸡西冷面辣菜暨名优产品哈尔滨推介会在哈尔滨西城红场举行。本次活动以“鸡西大冷面，不如见一面”为主题，聚焦鸡西特色美食文化与名特优产品，让冰城百姓近距离感受鸡西的舌尖魅力与物产丰饶。
名特优产品专区。伊春光摄
推介会现场，形成“冷面辣菜专区”与“名特优产品专区”两大核心区域。据介绍，本次推介会鸡西市组织了30余家企业参与，其中6家冷面、辣菜、刀削面企业现场制作品鉴，26家名特优产品企业展示宣传，特邀6名非遗传承人现场演艺。此次活动既展现了鸡西美食与文化魅力，也为企业拓宽销售渠道、促进消费搭建了平台。
在冷面辣菜专区，龙江老字号冷面、朝鲜族风味辣菜等经典美食以散装、预包装两种形式陈列，不仅有传统冷面，还包括干豆腐、山桔梗、豆腐泡等20余种经典辣菜，真空包装产品更是满足了不同消费场景需求，现场拌制的辣菜香味浓郁，吸引市民驻足。
现场名特优产品专区展现了鸡西“黑土优品”的丰富底蕴，刺五加系列保健品、椴树蜂蜜、兴凯湖冷水鱼干货、“九珍十八品”山珍礼盒等特色物产琳琅满目。参会企业通过实物展示、产地故事讲解、试吃体验等方式，向哈尔滨市民传递鸡西“生态原产地”的品质理念。鸡西版画、沙画等非遗传承人在台前现场创作，刀刻木板的纹理与细沙流淌的光影相映成趣，作品中融入了鸡西的矿山文化、湿地风光等地域元素。
这场为期两天的美食之约，不仅让哈尔滨市民过了把“嘴瘾”，更让鸡西的特色物产与文化魅力，在两地百姓心间搭起了一座温暖的桥梁。(徐成龙、张默、张秋颖)
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