春暖花开时，春茶吐新绿。这段时间，雅安、宜宾等地的茶农迎来忙碌的“明前茶”采收加工季，大家抢抓时节，开启“从茶园到车间”的锁鲜接力。
记者 荆菁：我现在在雅安市名山区蒙顶山茶原真性保护核心区，在我身后的万亩茶园内，采茶工人们正紧锣密鼓地采摘着茶叶。
在雅安市名山区，明前茶日均采摘鲜叶超381吨。为保持春茶的新鲜爽嫩，鲜叶采摘后须在4小时内完成摊青工序，工人们争分夺秒采摘、运输，确保茶叶品质。
雅安市茶叶学会秘书长 郭磊：明前茶里面的茶多酚、咖啡碱含量都比较丰富，尤其是（有）非常高的氨基酸含量，要保持清汤绿叶的品质，我们在高山上建了山地轨道车，也是为了鲜叶及时送到加工厂加工。
冷链车及时将当天下午采摘的新鲜茶叶运达工厂。在雅安名山茶叶现代农业产业园里，理真公司生产车间开始夜间作业。600℃蒸汽杀青机与260℃红锅双线并进，立柜式烘焙机智能干燥提香，全程智能调控锁住茶香。
理真公司生产车间技术总监 陈江博：每天大概有1000斤左右的鲜叶量，日产干茶（量）大概在300斤左右。从3月1号到现在，有一万斤左右的干茶产出量，产值有七八百万。
春茶贵在“早”和“鲜”。位于宜宾市筠连县的筠连茶叶有限公司，也在快马加鞭地完成明前茶的锁鲜接力。来自宜宾、云南等地的鲜叶集中在这里进行初制，4条智能制茶生产线运转不停。
宜宾市筠连茶叶有限公司车间主任 朱萍：每天我们能够（加工）生产达到30万斤鲜叶，然后我们的客户主要来自于浙江、山东等地，我们的客人现在都是来厂驻场提货。
目前筠连茶叶有限公司的新茶饮原料产线也首次进入了满负荷生产环节，通过定制化加工烘青、香茶等茶饮原料的路径，进一步实现了上游茶农稳定增收和企业的效益提升。
原标题：一芽锁住春滋味 明前茶叶“绿”生“金”
编辑：张烁 责编：高婷
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